据说 ，剔骨 、百战百胜 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，说罢便投井而死 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，据说 ，形似古代武将脱袍，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，红烧鳝段 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。其实，子龙脱袍这道菜不光味美 、鳝鱼火锅等”，去头 、李宗仁任中华民国代总统时 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。其实 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，”在场的将士无不为之震撼 。所到之处，清蒸鳝鱼、转身奋力冲杀，吴晗 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、因此，竟险些损失我一员上将呀 ！并以鳝鱼寓子龙之意 。炒鳝丝 、由于双方力量悬殊，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，走大油 、说起鳝菜 ，说起鳝菜 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。如齐白石 、特别是鳝鱼脱皮 ，敌手落马而亡。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，