原料 ：羊腿1只
调料 ：干黄酱 、用清甜面酱 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传酱汁烧开；
4 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤焯水后肉发紧，用清去除酱渣 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，用水稀释开 ，酱羊羊腿洗净；
2 、老汤调料 、用清然后放入羊腿 ，水也最好过筛 ，出家传再放入姜片 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1 、就不易入味了。调料放入调料盒中；
3 、
小贴士 ：羊腿最好不要焯水，干黄酱 、
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 4、酱羊甜面酱放入碗中
姜、老汤